Restauracja
Kulinarna podróż
W Mearl najlepsze kulinarne doświadczenia rodzą się ze spotkania dwóch pozornie odległych pragnień: doskonałości i bliskości. Zapraszamy w podróż, której kierunek wyznacza smak sezonowych składników, pasja do rzemiosła i gościnność, która pozostaje w pamięci na długo.
To koncept, w którym przestrzeń i sztuka kulinarna współtworzą spójną całość, zapewniając Gościom komplementarne doznania podczas całego pobytu.
Usiądź wygodnie i rozsmakuj się w kuchni Mearl.
Różnorodność smaku
Poznaj nasze koncepty
Sprawdź, jakie przestrzenie znajdziesz w Mearl
Restauracja a’la carte
Wysublimowane smaki
Restauracja (a’la carte- nazwa własna) to przestrzeń dla tych, którzy cenią wyrafinowane smaki i poszukują kulinarnych doznań. Menu a’la carte oparte na sezonowości zmienia się wraz z rytmem natury, oferując świeże, autorskie kompozycje.
Open kitchen pozwala Gościom obserwować proces powstawania dań i poczuć kulinarne rzemiosło z bliska. Kuchnia pozostaje elastyczna, tworząc również dania na życzenie i dopasowując się do indywidualnych preferencji Gości.
Kawiarnia francuska BORDO
Paryski sznyt
Francuska kawiarnia BORDO, inspirowana klimatem paryskich boulangerie, zaprasza na chwilę wytchnienia przy aromatycznej kawie i świeżych wypiekach. Chrupiące bagietki, maślane croissanty i wyrafinowane desery, przygotowywane z dbałością o każdy detal – idealne na poranny rytuał lub spokojne popołudnie.
Japońska Herbaciarnia
Pełnia harmonii
Rytuał parzenia japońskiej herbaty, to nie tylko przygotowanie napoju, lecz prawdziwa praktyka uważności i harmonii. Każdy ruch – od podgrzania wody, przez mieszanie liści, po nalanie herbaty – wykonuje się z pełnym skupieniem, tak aby uspokoić umysł i wyostrzyć zmysły. Napój staje się pretekstem do wyciszenia, refleksji i oderwania od codziennego pośpiechu. W połączeniu z japońskim spa rytuał ten doskonale dopełnia doświadczenie relaksu. To holistyczne podejście, w którym każda chwila sprzyja harmonii, oczyszczeniu i głębokiemu odczuciu spokoju.
Skybar
Z widokiem na horyzont
Poczuj bezkresny horyzont na najwyższym piętrze hotelu Mearl. Od kawy w ciągu dnia po drinka o zachodzie słońca — to miejsce naturalnie wpisuje się w rytm dnia.
Drewniane wykończenia i centralny, bursztynowy bar budują jego wyrazisty charakter. W menu — autorskie koktajle i lekkie propozycje.
Najsmaczniejsze poranki
Poranki w Mearl rozpoczynają się od spokojnej celebracji smaku. Śniadanie ma tu swój własny rytm - dokładnie taki, jaki lubisz. Od lekkich, świeżych propozycji po bardziej wyraziste kompozycje, inspirowane kuchniami świata.
Wybierz różnorodność porannego bufetu lub zamów śniadanie a'la carte. Zatrzymaj się na chwilę we francuskiej kawiarni, na croissanta i filiżankę, aromatycznej kawy.
Świeżość, lokalne składniki i rzemieślnicze podejście obecne są w każdym detalu, także w daniach przygotowywanych na żywo, zgodnie z preferencjami Gości.